加湿是水从液态变为汽态的过程，因此，水质对加湿器工作性能及加湿品质的影响非常巨大。
      加湿系统用水分为以下四类：
     ·自来水
     ·软化水
     ·高纯水（去离子水（DI水）或反渗透水（RO水））
     ·锅炉用水

　　下面主要简述自来水、软化水、高纯水（DI/RO水）对电极式加湿器、电热式加湿器、湿膜加湿器的影响，以及锅炉用水对干蒸汽加湿器的影响。
　　自来水又称可饮用水，在自来水中主要的可溶性矿物质是镁、钙、铁、硅，其中，钙及镁是导致水硬度的首要元素。随着钙及镁含量的增加，水的硬度也随之增加。
由于电极式加湿器的工作原理是以水作为导体，通交流电工作的，因此，使用自来水的电极式加湿器是可以正常工作的，但水的硬度值对电极式加湿器的结垢速度影响很大，水质越硬、结垢速度越快，加湿器排水越频繁、能源损失越大。
对于电热式加湿器，由于软化水中的大部份钙离子及镁离子已被钠离子取代，因此，加湿器工作时，由于钙离子及镁离子而形成的水垢会大大降低，这会明显提高电热式加湿器的工作性能、维护保养及效率。而对于湿膜加湿器，使用软化水后能否改善其维护需求及延长湿膜寿命？我们的答案也是否定的，原因在于，虽然由于软化水中的大部份钙离子及镁离子已被钠离子取代，但水中溶解的矿物离子总量不变，随着湿膜表面水分的汽化，这些矿物离子便会沉淀在湿膜材料上，进而影响其运行效率及湿膜寿命。
那么，若采用去离子水（DI水）或反渗透水（RO水），对上述三种加湿器又有何影响呢？分述如下：
　　DI/RO水的处理过程是这样的：首先，供水经过多层过滤后，通过一个反渗透膜（RO），此过程可过滤掉大约95%的矿物离子，然后，RO水通过化学去离子方法，可去掉几乎所有剩下的矿物离子，通过此办法制取的水源，纯度非常高，通常称为DI/RO水。
　　对于电极式加湿器，由于是通过水的导电性（水中有矿物离子时）工作的，因DI/RO水中无矿物离子，因此，DI/RO对于电极式加湿器是不适用的。
　　对于电热式加湿器，是通过对电阻丝加电产生热量进行工作的，若采用DI/RO水，会避免因水中的矿物离子而结垢，几乎无需维修。因此，对于电热式加湿器，若采用DI/RO水，将会使其达到理想的工作性能。